Ugens Menu

Kyllinge frikassé (halal/kød) eller Forårsfrikassé (vegetar/vegansk)

Dampede nye kartofler

Hakket persille og syltede sennepskorn

Kamsteg med syltet rødkål, sprøde æbler og flæskesvær

Røget kalkunbryst med hvidløgscreme og grillede peberfrugter

Anicia linser med radiser, bolsjebeder, krydderurter, citron og dijonsennep

Coleslaw af spidskål og squash med yoghurt og kørvel toppet med granatæble og sort sesam

Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder

Økologisk rugbrød

Tærte med laks (halal/kød), cherrytomater/courgetter (vegetar) eller cremede kikærter (vegansk)

Urtecreme

Sennepsstegt kyllingebryst med rørt grov sennep og cornichoner

Kalvesteg med bearnaisecreme og bagte rødløg

Stegte persillerødder med hjertesalat, radicchio, krydderurter og mandelflager

Sprød salat med revet broccoli, gulerødder, grønne æbler og forårsløg toppet med blå birkes

Surdejsbrød med solsikkekerner

Økologisk rugbrød

Urte- og citronmarinerede kyllingebryster (halal/kød) eller Farsert portobello svampe (vegetar/vegansk)

Cremet pastasalat med squash, peberfrugter, soltørrede tomater og oregano

Sildesalat med kapers, dild og rødløg

Mortadella med pistacienødder, pesto og soltørrede tomater

Capresesalat med tomater, mozzarella, basilikum, balsamisk eddike, rucola og jomfruolivenolie

Grøn salat med marineret fennikel, castelfranco, grønkål og æbleeddike vinaigrette

Ciattababrød på surdej

Økologisk rugbrød

Tagine med kylling (halal), okse (kød) eller kikærter (vegetar/vegansk) med søde kartofler, auberginer, abrikoser, grønne oliven og mandler

Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille og citron

Hummus med jomfruolivenolie og stegte kikærter

Rullepølse med peber, rødløg og italiensk salat

Salat af marinerede hvide bønner med romanesco kål, violet spidskål og purløg

Fattoush med romainesalat, agurker, cherrytomater, radiser og stegt brød

Surdejsbrød med græskarkerner og hørfrø

Økologisk rugbrød

Rødgrød med fløde

Langtidsstegt kalkun (halal) eller marinerede koteletter (kød) med svampeskysauce; Grøntsagsgratin med ramsløgspesto (vegetar/vegansk)

Stegte kartofler med rosmarin, gulerødder

Grov æblekompot

Oksesalami med remoulade og ristede løg

Kyllingeleverpostej med glaserede rødbeder og estragon

Meyers sirius ærter med bobby bønner, tomater og rucola

Grøn salat med glaskål, forårsløg, dild, citron og urtedressing

Grovt surdejsbrød

Økologisk rugbrød